|
|
Brocolli-komijnenkaas Quiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- Pak quiche Italiaans van Koopmans (bevat deeg, kruiden en saus)
- Een grote brocolli steel
- Een blikje champignons
- Een blikje tomatenpuree (AH-merk vind ik het lekkerst)
- Een pakje komijnenkaas voorgesneden
- Een zakje geraspte kaas
- Een ui
- Een springvorm
- 0,5 dl water
- 1,5 dl melk
- 3 eieren
Voorbereiding:
Maak het deeg zoals op het pak staat beschreven, dit moet
15 min. rijzen.
Beboter de springvorm.
Snij de brocolli in roosjes en de ui in blokjes,
laat het blikje champignons uitlekken.
Bereidingswijze:
Bak de brocolli en de uien in de pan en voeg de Italiaanse kruiden uit
het zakje toe en evt zout en peper.
Doe de champignons erbij als de brocolli bijna gaar is.
Laat dit nog even bakken.
Bedek de vorm met het deeg, bestrijk de bodem met de tomatenpuree.
Doe de gebakken brocolli, champignons en ui hierbij.
Beleg met de plakken komijnekaas (ongeveer 5 plakken).
Maak de saus volgens recept op het pak (met de eieren), en giet deze langzaam over de taart
zodat die ook onder de kaas komt en tussen de brocolli.
Strooi hierover de geraspte kaas.
Zet in de oven totdat de bovenkant goudbruin is (30 a 45 minuten)
Haal de taart uit de oven en haal voorzichtig de rand los
(evt eerst met een mes lossnijden). De quiche is klaar om gegeten
te worden met bv gebakken aardappelschijfjes en rauwkost.
|
|
|